Cuisse de Lapin au Wok

Recette Cuisse de Lapin au Wok


Si vous aimez la viande de lapin et la cuisine asiatique, laissez-vous tenter par cette recette ! Une version des cuisses de lapin cuisinées au wok et accompagnés de légumes, de sésame, de soja et d'alcool de riz.

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


2 cuisses de lapin
2 râbles de lapin
3 carottes
1 courgette
1 poivron rouge
1 oignon
8 olives vertes
1 boîte de germes de soja
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'alcool de riz
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe d'huile de sésame
Huile
Sel
Poivre


1. Mettez votre four à chauffer à 200°C, puis faites-y cuire les cuisses de lapin et les râbles pendant 30 minutes. Récupérez la chair cuite et mettez de côté.

2. Taillez la courgette, les carottes et le poivron rouge en petites baguettes. Epluchez l'oignon et taillez-le en fines lanières.

3. Faites dorer les morceaux d'oignon au wok avec un peu d'huile. Incorporez les petits légumes et laissez cuire 10 minutes supplémentaires.

4. Mettez les graines de sésame à griller dans une poêle, sans ajout de matière grasse.

5. Ajoutez la chair de lapin au wok, puis les graines de sésame grillées, les olives vertes, l'huile de sésame, la sauce soja, les germes de soja et l'alcool de riz. Mélangez et faites cuire pendant 5 minutes de plus avant de servir chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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