Cuisse de Lapin Cocotte Minute

Recette Cuisse de Lapin Cocotte Minute


Faites plaisir à vos proches avec cette recette pour 6 personnes de cuisse de lapin. Confectionné à la cocotte-minute, ce plat rapide à préparer sera apprécié par toute la famille. Idéal pour le traditionnel déjeuner dominical.

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


1,8 kg de cuisses de lapin
1,25 kg de pommes de terre
1,25 kg de carottes
200 g de lardons fumés
2 échalotes
1 bouteille de vin blanc
50 g de margarine
20 cl de crème fraîche


1. Épluchez et coupez les légumes en dés puis émincez les échalotes.

2. Liquéfiez la margarine dans une cocotte-minute puis faites-y saisir les lardons et les échalotes.

3. Incorporez ensuite les cuisses de lapin et laissez saisir jusqu'à ce que la viande soit bien colorée.

4. Ajoutez le vin blanc et les légumes puis laissez chauffer à couvert sur feu moyen pendant 20 minutes.

5. Versez la crème puis mélangez avant de servir.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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