Cuisse de Lapin Cookeo

Recette Cuisse de Lapin Cookeo


Vous souhaitez cuisiner du lapin, mais vous n'avez pas beaucoup de temps ? Découvrez cette succulente recette de cuisses de lapin accompagnées de légumes. Confectionnées avec le robot Cookeo, ce plat est prêt à déguster en 40 minutes.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


2 cuisses de lapin
170 g de champignons de Paris
3 carottes
2 pommes de terre
1 gousse d'ail
1 gros oignon
2 cubes OR
1 verre de Muscat de Frontignan
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de moutarde forte
1 c. à soupe de Maïzena
1/2 verre d'eau
3 feuilles de laurier
Sel
Poivre


1. Taillez les carottes et les pommes de terre en dés. Ciselez finement l'ail et l'oignon puis coupez les champignons en deux.

2. Disposez les cuisses de lapin dans la cuve du robot Cookeo et lancez le programme "dorer" pendant 5 minutes.

3. Ajoutez ensuite l'oignon et relancez la cuisson pendant 3 minutes.

4. Versez le Muscat puis incorporez l'ail, les cubes OR, la moutarde et le laurier. Ajoutez un peu de sel et de poivre.

5. Disposez dans le panier vapeur les légumes puis faites cuire sous pression pendant 10 minutes.

6. Incorporez ensuite la crème fraîche, la Maïzena et l'eau puis sélectionnez le mode "mijoter" et laissez cuire pendant 3 minutes.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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