Cuisse de Lapin Weight Watcher

Recette Cuisse de Lapin Weight Watcher


Les cuisses de lapin à la moutarde sont un classique de la gastronomie. Cette version de la recette a été spécialement repensée suivant les principes du programme Weight Watcher. Vous dégusterez un plat équilibré et savoureux.

Préparation : 15 min

Cuisson : 60 min

Total : 75 min


4 cuisses de lapin
2 c. à soupe de moutarde
2 c. à café d'huile d'olive
12,5 cl de vin blanc
3 oignons
6 carottes
3 c. à soupe de cognac
Vinaigre balsamique blanc
Thym
4 c. à soupe de crème à 15 % de matière grasse


1. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Epluchez les oignons et émincez-les.

2. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Mettez-y les cuisses de lapin à dorer pendant 10 minutes. Prenez soin de les retourner à mi-cuisson.

3. Versez le cognac sur la viande et faites flamber. Ajoutez alors les carottes et les oignons. Mélangez bien pour que les carottes s'imprègnent du cognac puis laissez cuire 10 minutes de plus.

4. Ajoutez la crème et la moutarde. Saupoudrez d'un peu de thym en poudre et versez un filet de vinaigre balsamique blanc. Versez le vin blanc et mélangez le tout.

5. Couvrez la cocotte et diminuez l'intensité de la cuisson. Laissez cuire 40 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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