Cuisse de Poulet à la Cocotte

Recette Cuisse de Poulet à la Cocotte


Rien de mieux qu'une cocotte pour cuire de bonnes et tendres cuisses de poulet à la maison. Accompagnées de riz ou de pâtes, ces cuisses à la sauce tomate vont ravir et régaler toute votre tablée.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


4 cuisses de poulet
1 oignon
400 g de pulpe de tomates en dés en boîte
190 g de sauce tomate
Olives vertes dénoyautées
Beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de basilic déshydraté
1 c. à soupe de sauge déshydratée
250 g de champignons de paris
Sel
Poivre


1. Tranchez les oignons et fines rondelles et faites-les cuire quelques minutes dans votre cocotte dans un fond d'huile et de beurre.

2. Déposez ensuite vos cuisses de poulet, assaisonnez le tout avec le sel, le poivre et avec les épices; puis laissez-les rôtir sur chaque face.

3. Videz la boîte de sauce tomate dans la cocotte et laissez chauffer.

4. Plongez ensuite les dés de tomates et les olives vertes. Remuez le tout.

5. Faites mijoter le tout pendant environ 45 minutes à couvert en touillant régulièrement.

6. Versez les champignons quand la fin de la cuisson approche.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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