Cuisse de Poulet à la Cocotte

Recette Cuisse de Poulet à la Cocotte


Rien de mieux qu'une cocotte pour cuire de bonnes et tendres cuisses de poulet à la maison. Accompagnées de riz ou de pâtes, ces cuisses à la sauce tomate vont ravir et régaler toute votre tablée.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


4 cuisses de poulet
1 oignon
400 g de pulpe de tomates en dés en boîte
190 g de sauce tomate
Olives vertes dénoyautées
Beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de basilic déshydraté
1 c. à soupe de sauge déshydratée
250 g de champignons de paris
Sel
Poivre


1. Tranchez les oignons et fines rondelles et faites-les cuire quelques minutes dans votre cocotte dans un fond d'huile et de beurre.

2. Déposez ensuite vos cuisses de poulet, assaisonnez le tout avec le sel, le poivre et avec les épices; puis laissez-les rôtir sur chaque face.

3. Videz la boîte de sauce tomate dans la cocotte et laissez chauffer.

4. Plongez ensuite les dés de tomates et les olives vertes. Remuez le tout.

5. Faites mijoter le tout pendant environ 45 minutes à couvert en touillant régulièrement.

6. Versez les champignons quand la fin de la cuisson approche.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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