Cuisse de Poulet Barbecue Weber

Recette Cuisse de Poulet Barbecue Weber


Bientôt les beaux jours, il est donc temps de ressortir votre barbecue Weber et de vous munir de recettes adéquates ! Par exemple, vous pouvez préparer de savoureuses cuisses de poulet marinées dans un mélange maison d'épices. Régalez-vous !

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Total : 50 min


6 cuisses de poulet entières
8 c. à soupe de coriandre fraîche finement ciselée
4 c. à soupe d'oignons verts finement émincés
3 c. à soupe de jus de citron vert frais
4 c. à soupe d'huile végétale
2 c. à soupe d'ail haché
2 c. à café de gingembre frais émincé
1 c. à soupe de fumet de poisson
1 c. à soupe de sucre cristallisé
1 c. à café de pâte de piment
1/2 c. à café de gros sel
Huile végétale


1. Retirez la peau et le gras des cuisses de poulet.

2. Dans un petit saladier, mélangez tous les autres ingrédients.

3. Versez cette préparation dans un sachet de congélation dans lequel vous glissez les cuisses de poulet. Fermez le sachet après avoir expulsé l'air et secouez bien. La marinade recouvre alors totalement les cuisses de poulet. Mettez au frais tel quel à peu près 3 ou 4 heures.

4. Allumez votre barbecue et commencez la cuisson directe en plaçant les cuisses sur le feu, la peau contre la grille du barbecue. Pensez à retourner le poulet.

5. Après 10 minutes, placez le poulet en cuisson indirecte durant une demi-heure avec le couvercle fermé.

6. Servez bien chaud.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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