Voici une recette de cuisses de poulet faite pour les personnes qui n'aiment pas le poulet trop sec ! Avec cette préparation, vous allez avoir une viande bien juteuse et très parfumée. Vous ne pouvez que vous régaler.
4 cuisses de poulet
1 oignon
1 c. à café de thym
2 feuilles de laurier
3 baies de genièvre
1 c. à soupe d'huile d'olive
50 cl d'eau
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de volaille
1 clou de girofle
1. Allumez le four en préchauffage à 210°C.
2. Mettez les cuisses dans une cocotte en pyrex. Pelez et taillez en 4 l'oignon. Incorporez-le dans la cocotte.
3. Epluchez et hachez l'ail. Ajoutez tous les aromates au mélange poulet/oignon. Ecrasez le cube de bouillon et parsemez-en la viande. Versez l'eau. Badigeonnez les cuisses avec l'huile d'olive.
4. Placez la cocotte dans le four chaud et laissez cuire durant 35 minutes à 210°C.
5. N'oubliez pas d'arroser régulièrement le poulet avec le jus de cuisson.