Cuisse de Poulet Rapide à la Poêle

Recette Cuisse de Poulet Rapide à la Poêle


Préparez de délicieuses cuisses de poulet rapides à la poêle. Agrémentées de petits légumes et relevées par un peu de vin blanc, les cuisses de poulet révéleront de nouvelles saveurs et raviront tous vos convives !

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Total : 45 min


4 cuisses de poulet
200 g de champignons de Paris
1 tomate
1 échalote
Persil
20 cl de crème liquide
20 g de beurre
2 c. à soupe d'huile
1/8 l de vin blanc sec
1/8 l d'eau
1/2 cube de bouillon de volaille
Sel
Poivre


1. Commencez par réaliser un bouillon avec l'eau et le demi-cube de volaille. Le temps que le mélange s'opère, enlevez la peau de l'échalote et émincez-la. Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Faites de même avec la tomate.

2. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle. Mettez ensuite à l'intérieur de celle-ci les cuisses de poulet. Retournez-les sur chaque face jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Réservez ensuite la viande.

3. Dans la même poêle, faites revenir à feu vif les morceaux de champignon ainsi que l'échalote. Après une dizaine de minutes, rajoutez la tomate que vous aurez au préalable débitée.

4. Remettez ensuite les cuisses dans la poêle à feu doux, versez le vin et le bouillon ainsi que la moitié de la crème liquide. Laissez chauffer pendant environ vingt-cinq minutes.

5. La cuisson terminée, rajoutez le reste de crème et terminez par dix minutes de cuisson à feu moyen. Servez et dégustez aussitôt.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

Copyright © 2001-2023 Recettesdecuisine.com SARLCookies