Cuisse de Poulet Rapide à la Poêle

Recette Cuisse de Poulet Rapide à la Poêle


Préparez de délicieuses cuisses de poulet rapides à la poêle. Agrémentées de petits légumes et relevées par un peu de vin blanc, les cuisses de poulet révéleront de nouvelles saveurs et raviront tous vos convives !

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Total : 45 min


4 cuisses de poulet
200 g de champignons de Paris
1 tomate
1 échalote
Persil
20 cl de crème liquide
20 g de beurre
2 c. à soupe d'huile
1/8 l de vin blanc sec
1/8 l d'eau
1/2 cube de bouillon de volaille
Sel
Poivre


1. Commencez par réaliser un bouillon avec l'eau et le demi-cube de volaille. Le temps que le mélange s'opère, enlevez la peau de l'échalote et émincez-la. Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Faites de même avec la tomate.

2. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle. Mettez ensuite à l'intérieur de celle-ci les cuisses de poulet. Retournez-les sur chaque face jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Réservez ensuite la viande.

3. Dans la même poêle, faites revenir à feu vif les morceaux de champignon ainsi que l'échalote. Après une dizaine de minutes, rajoutez la tomate que vous aurez au préalable débitée.

4. Remettez ensuite les cuisses dans la poêle à feu doux, versez le vin et le bouillon ainsi que la moitié de la crème liquide. Laissez chauffer pendant environ vingt-cinq minutes.

5. La cuisson terminée, rajoutez le reste de crème et terminez par dix minutes de cuisson à feu moyen. Servez et dégustez aussitôt.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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