Cuisse de Poulet Vapeur

Recette Cuisse de Poulet Vapeur


Cette recette, inspirée des principes du régime Dukan, est à la fois simple à réaliser, équilibrée et très savoureuse. Grâce à la cuisson à la vapeur, le poulet garde tout son moelleux et les oignons sont fondants.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


2 cuisses de poulet
3 gousses d'ail
2 oignons
Thym
Sel
Poivre


1. Epluchez les oignons et l'ail. Emincez les oignons. Ecrasez l'ail avec le plat de la lame d'un couteau.

2. Dans un bol, mélangez l'ail avec du thym et un peu de sel.

3. Pratiquez une longue incision sur chaque cuisse de poulet. Farcissez chaque cuisse avec le mélange ail et thym à l'aide d'une petite cuillère.

4. Tapissez le panier vapeur de votre cocotte-minute avec les oignons émincés. Déposez les cuisses de poulet dessus. Salez et poivrez.

5. Faites monter la pression de la cocotte-minute. A partir du moment où la vapeur commence à s'échapper, diminuez la température de cuisson et laissez cuire 30 minutes.

6. Dressez les cuisses de poulet sur des assiettes avec leur lit d'oignons.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Paupiette de Porc au Four

La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C’est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc.

  • Préparation : 60 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 90 min

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