Cupcake au Chocolat

Recette Cupcake au Chocolat


Vos convives ne résisteront pas au charme de ces cupcakes tout chocolat! Ils se délecteront des délicieux muffins chocolat rehaussés d'une note de beurre demi-sel et fondront pour la crème au beurre et au chocolat qui les recouvre!

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Total : 45 min


200 g + 200 g de chocolat
250 g de farine
225 g de beurre demi-sel
150 g de beurre
4 oeufs
200 g de sucre
25 cl de lait
1 sachet de levure chimique
200 g de sucre glace


1. Préparez les cakes. Faites fondre 200 g chocolat coupé en carrés au bain-marie.

2. Travaillez le beurre demi-sel ramolli puis ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez progressivement les oeufs préalablement battus.

3. Versez ensuite le chocolat fondu en remuant puis une partie de la farine avec la levure. Délayez avec le lait puis ajoutez le restant de farine.

4. Préchauffez votre four à 180°C et versez la pâte dans les caissettes en papier disposées dans les alvéoles d'un moule à muffins.

5. Faites-les cuire 20 minutes environ puis déposez les caissettes sur une grille pour les faire refroidir.

6. préparez le glaçage au chocolat : faites fondre 200 g de chocolat cassé en morceaux au bain-marie

7. Dans un saladier, battez ensemble le sucre glace et le beurre normal. Puis incorporez le chocolat fondu.

8. Réservez la crème au réfrigérateur pour qu'elle durcisse un peu : elle doit pouvoir passer dans une poche à douille.

9. Déposez la crème au chocolat sur les cupcakes avec une poche à douille et décorez-les de sucre glace ou autre.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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