Pour les plus gourmands, les cupcakes ne peuvent s'envisager qu'avec du chocolat mais, pour des saveurs plus intenses, optez pour du cacao en poudre avec de l'huile de tournesol et apprenez à cuisiner des cupcakes maison !
170 g d'huile de tournesol
300 g de sucre poudre
300 g de farine
150 g de lait
40 g de cacao
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 tablette de chocolat noir
Crème épaisse
1. Munissez-vous d'un bol puis déposez la farine avec le cacao. Cassez les oeufs dans un second récipient puis ajoutez le sucre et versez votre mélange précédent dans cette préparation avec la levure et le lait.
2. Fouettez rapidement le tout pour obtenir une consistance homogène et lisse puis ajoutez l'huile et un peu de sel. Vous pourrez verser cette préparation dans les moules adaptés pour ensuite les enfourner à 175°C pendant 25 minutes.
3. Profitez de la cuisson pour réaliser le glaçage en mélangeant la tablette découpée avec la crème épaisse dans une casserole au bain-marie. Laissez fondre le tout tranquillement en remuant constamment.
4. Transvasez ce glaçage dans une poche à douille afin de le déposer ensuite sur les cupcakes cuits et refroidis. Vous pourrez sublimer le tout avec de la noix de coco, de la poudre d'amande ou de noisette.