Cupcake sans Sucre Glace

Recette Cupcake sans Sucre Glace


Voici une délicieuse recette de cupcakes, sans sucre glace et au délicieux goût de mascarpone. Prêts en moins de 45 minutes, ils sauront régaler petits et grands.

Préparation : 25 min

Cuisson : 10 min

Total : 35 min


125 g de mascarpone
12 cl de lait
100 g + 30 g de sucre
100 g de farine
75 g de beurre
30 g de cacao en poudre
20 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide entière
1 oeuf
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
quelques gouttes d'extrait de vanille


1. Découpez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir à température ambiante.

2. En parallèle, mélangez dans un bol la farine, la levure et le sel. Dans un autre bol, versez l'extrait de vanille et le lait. Enfin, râpez le chocolat dans un dernier bol.

3. Dans un grand récipient, déposez le beurre et 100 g de sucre, puis mélangez énergiquement à l'aide d'un batteur.

4. Ajoutez l'oeuf et mélangez.

5. Tout en mélangeant à vitesse moyenne, ajoutez progressivement le mélange de farine, puis le lait.

6. Terminez par ajouter le cacao et le chocolat et mélangez le tout à la main.

7. Préchauffez votre four à 180°C.

8. Remplissez aux 3/4 des caissettes en papier posées dans des empreintes à muffins.

9. Enfournez sur une grille pendant 10 à 15 minutes.

10. Pendant ce temps, versez la crème et le mascarpone préalablement mis au frais, dans un récipient. Ajoutez le sucre petit à petit et à l'aide d'un batteur, fouettez le tout en augmentant la vitesse progressivement, comme pour une chantilly.

11. Une fois les cupcakes sortis du four, laissez-les refroidir complètement puis déposez dessus le nappage, idéalement à l'aide d'une poche à douille.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies