Réalisez environ 20 cupcakes à la vanille grâce à cette recette sans beurre, permettant de baisser considérablement les calories et d'éviter la lourdeur d'un gâteau trop gras. Ils resteront néanmoins moelleux et prêts à être glacés.
1 c. à soupe d'arôme de vanille
1 sachet de levure
90 g de farine
90 g de sucre
20 cl de lait
3 oeufs
1. Portez votre four à 180°C puis disposez les moules à cupcakes en papier dans des moules à muffins. Déposez ensuite la levure, la farine, le sucre en poudre, le lait et les oeufs dans une jatte.
2. Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse puis parfumez d'arôme de vanille et remuez une dernière fois. Divisez dans les caissettes en papier en remplissant aux deux tiers.
3. Enfournez 15 minutes puis retirez du four et laissez refroidir. Démoulez vos petits gâteaux sucrés et décorez-les selon vos goûts et vos envies.