Dame Banche Glace

Recette Dame Banche Glace


Cette dame blanche vous surprendra beaucoup! Elle est confectionnée à base de crème aux œufs et au chocolat que vous trouverez aisément dans le commerce. Parfumée à la vanille et sucrée à point, son originalité ne vous laissera pas de marbre et sa saveur émoustillera vos papilles!

Préparation : 25 min

Cuisson : 0 min

Total : 25 min


100 g de chocolat noir pâtissier
40 cl de crème fraiche semi-épaisse
50 g de sucre glace
250 g de crème dessert au chocolat noir
400 g de crème dessert aux oeufs à la vanille
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille


1. Faites fondre 40 g de chocolat pâtissier avec 3 cuillères à soupe de crème au chocolat noir et incorporez le tout au restant de crème au chocolat noir.

Répartissez la préparation obtenue dans chacune des 6 coupes que vous placerez au congélateur durant 30 minutes.

2. Battez la crème aux œufs avec la vanille liquide puis avec 20 cl de crème fraiche et le sucre glace.

Répartissez à nouveau le tout dans les coupes que vous replacerez au congélateur durant 2 heures.

3. Au moment de servir, faites fondre le reste de chocolat à feu doux avec le restant de crème et nappez-en les Dames Blanches.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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