Intemporelle et succulente, la coupe de glace Dame blanche séduit toujours autant. Simple à confectionner, la glace à la vanille nappée de chantilly et de chocolat est surplombée par de délicieuses amandes effilées qui seront craquantes. Fraiche et onctueuse, la dame blanche est un vrai poème.
1 L de glace à la vanille
80 g d'amandes effilées
70 cl de crème fraiche liquide
200 g de chocolat noir pâtissier
1. Placez les coupes au congélateur pendant une heure précédant la préparation.
Faites fondre le chocolat à feu doux et incorporez-y 20 cl de crème tout en brassant l'ensemble.
Fouettez la crème restante en chantilly ferme.
2. Placez 2 boules de glace à la vanille dans chaque coupe que vous entourerez de chantilly et recouvrirez de chocolat fondu.
3. Parsemez les dames blanches d'amandes effilées.