Dame Blanche

Recette Dame Blanche


Voici la recette de la glace appelée Dame Blanche. Très simple à confectionner et néanmoins délicieuse, elle sera la parfaite conclusion d'un repas lourd, vous apportant ainsi fraicheur. Elle facilitera votre digestion en toute gourmandise et se confectionne avec très peu d'ingrédients!

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


100 g de chocolat noir pâtissier
100 g d'amandes effilées
50 cl de crème fraiche liquide
1 L de glace à la vanille
7 cl de lait


1. Faites fondre le chocolat avec le lait à feu doux puis brassez la préparation afin de la lisser.

Fouettez la crème fraiche en chantilly.

2. Réalisez 2 boules de glace que vous placerez dans chacune des 6 coupes.

Décorez-les de crème chantilly et nappez-les de chocolat fondu.

3. Parsemez les coupes d'amandes effilées.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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