Daube au Cookeo

Recette Daube au Cookeo


Ne cherchez plus de récipient traditionnel, il est tout à fait possible de cuisiner la daube au Cookeo. Il faudra néanmoins préparer la marinade la veille et il vous suffira le lendemain d'activer la cuisson sous pression pour gagner du temps.

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Total : 55 min


75 cl de vin rouge
1,5 kg de gîte coupé en morceaux
3 gousses d'ail écrasées
3 carottes coupées
1 oignon
Romarin
Farine


1. Un jour avant, déposez les morceaux de gîte dans un saladier avec le romarin effeuillé, l'ail écrasé et les rondelles de carottes. Arrosez de vin rouge et réfrigérez toute une nuit.

2. Le lendemain, filtrez la préparation pour conserver le jus à part de la viande et des autres ingrédients. Saisissez alors les morceaux de viande en mode Dorer dans le Cookeo.

3. Lorsqu'ils sont colorés sur toutes les faces, remplacez-les par l'oignon émincé au préalable jusqu'à ce qu'il soit translucide. Remettez alors la viande et parsemez de farine.

4. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois, puis ajoutez l'ail et les rondelles de carotte de la marinade. Arrosez avec le jus filtré, puis laissez réduire en cuisson sous pression pendant 30 minutes.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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