Daube Marocaine

Recette Daube Marocaine


Innovez en cuisine en revisitant la daube de boeuf en version marocaine. Cuite longuement à feu doux dans sa marinade, la viande est tendre et parfumée. Vos convives ne pourront qu'apprécier ce plat très convivial.

Préparation : 30 min

Cuisson : 90 min

Total : 120 min


1,2 kg de paleron de boeuf
800 g de tomates pelées
350 g de carottes
30 cl d'eau
3 oignons
1 gousse d'ail
1 clou de girofle
1 cube de bouillon de légumes
Farine
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles, puis émincez les oignons.

2. Détaillez la viande en cubes et faites-la saisir dans une sauteuse en la saupoudrant de farine.

3. Retirez la viande du feu, puis remplacez-la par les carottes et les oignons. Laissez cuire pendant 10 minutes.

4. Replacez la viande dans la casserole, puis ajoutez les tomates, le clou de girofle, le bouquet garni et l'ail préalablement haché.

5. Versez les 30 cl d'eau et ajoutez le cube de bouillon puis mélangez.

6. Couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.

7. Ajustez l'assaisonnement, puis servez.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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