Daube Ultra Pro

Recette Daube Ultra Pro


Cette daube cuite à l'Ultra Pro est facile à réaliser et idéale à partager lors d'un bon repas familial. Vous la servirez avec des pâtes fraîches type tagliatelles et apprécierez particulièrement son onctuosité et la tendreté de la viande.

Préparation : 45 min

Cuisson : 150 min

Total : 195 min


1,2 kg de joue de boeuf
750 ml de vin rouge
200 g de lardons fumés
1 oignon
1 poireau
2 carottes
1 clou de girofle
1 bouquet garni
10 ml de baies de genièvre
1 bouillon cube de boeuf
30 ml d'huile
30 ml de farine
Sel
Poivre


1. Préparez les légumes en les épluchant et en les rinçant. Piquez l'oignon avec un clou de girofle et coupez les carottes en en quartiers.

2. Placez-les dans l'Ultra Pro tupperware avec la viande, les lardons et le vin rouge. Assaisonnez la marinade avec le bouquet garni, les baies de genièvre et le bouillon cube réduit en poudre.

3. Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, égouttez la viande et conservez tout le jus de la marinade.

4. Mettez l'huile à chauffer dans une sauteuse et faites-y revenir la viande de façon à ce qu'elle dore sur tous les côtés.

5. Une fois qu'elle est bien revenue, saupoudrez-la de farine, puis mouillez avec la marinade. Transférez le tout dans l'Ultra Po et enfournez pour 2h30 à 180°C.

6. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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