Daube

Quelle recette Daube recherchez-vous parmi nos 161 recettes ?

Daube Landaise

Plat traditionnel de la gastronomie de nos régions, la daube peut se cuisiner de nombreuses façons, selon les coutumes locales. Découvrez la daube landaise, qui nécessite peu d'ingrédients mais demande toujours d'être patient pour faire ressortir toutes ses saveurs.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 240 min
  • Total : 270 min

Daube Corse

Connaissez-vous la daube corse ? Elle est quasiment identique à la daube classique sauf qu'en Corse on utilise le sanglier comme viande et on verse un bon vin de l'île ! Ce plat fera également le bonheur des chasseurs !

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 180 min
  • Total : 210 min

Daube Cerf

Choisissez une viande de cerf de qualité, faites-la rissoler avec du bacon et des oignons et laissez mitonner le tout dans une sauce au vin et au bouillon. Une daube harmonieusement parfumée, à savourer en plat principal.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 105 min

Daube Vin Rosé

Ce dimanche, c'est repas de famille ! Pour changer un peu la recette, préparez une daube avec du vin rosé et de la joue de porc. C'est délicieux ! Ce mets est encore plus goûteux réchauffé ! A vos fourneaux !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 120 min
  • Total : 140 min

Daube Sanglier Niçoise

Que diriez-vous de tester la vraie recette de la daube à la niçoise ? Cuite en deux fois, la sauce est longuement mijotée. Si possible, préparez cette recette avec du sanglier, car c'est un gibier très parfumé qui convient bien.

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 180 min
  • Total : 220 min

Daube Sanglier au Four

Cette recette de daube de sanglier commence à la cocotte et finit au four pour bien mijoter. Choisissez du vin rouge tannique comme le bergerac ou le cahors. Accompagnée de polenta cette recette est encore plus délicieuse.

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 110 min
  • Total : 150 min

Daube de Poulpe

Faites entrer le soleil dans votre cuisine en cuisinant cette daube de poulpe qui fleure bon la garrigue et la Méditerranée. Sa cuisson lente en sauce le rend moelleux et ferme en même temps, sans être caoutchouteux. Un pur régal.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 105 min

Daube Reboul

Inspirez-vous du fameux Reboul et concoctez une exquise daube mijotée avec du vin rouge, du lard et une garniture aromatique. Vous ferez mariner la viande la veille et apprécierez un plat réconfortant et parfumé à l'accent très provençal.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 300 min
  • Total : 310 min

Daube pour 12 Personnes

Les grandes familles du Sud le savent, la daube à la provençale, c'est excellent et ça rapproche ! Cette recette de daube pour 12 personnes va vous aider à satisfaire tout le monde sans faire de jaloux.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 240 min
  • Total : 270 min

Daube Cocotte Minute

Préparez le boeuf simplement et rapidement en cuisinant cette daube à la cocotte-minute qui va éveiller les papilles de vos convives lors de votre dîner familial. Ce plat cuit dans son jus est succulent et les saveurs se marient divinement.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Daube Weight Watchers

Voici une recette Weight Watchers de la daube provençale repensée en version sucrée-salée. Avec cette innovante recette mêlant boeuf et pruneaux, vous pourrez régaler vos convives et vous faire plaisir sans complexe. Simple et pourtant une vraie merveille !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Daube Lyonnaise

Plat convivial à partager en famille et entre amis, découvrez comment cuisiner une délicieuse daube lyonnaise à la viande de boeuf. Armez-vous de patience, car ce plat nécessite plusieurs heures de cuisson, mais il requiert peu d'attention.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 315 min
  • Total : 335 min

Daube Sanglier Bière

Le gibier c'est aussi délicieux que difficile à préparer. Cette recette de daube de sanglier à la bière demande de l'amour et du temps. Commencez la veille pour une recette parfaitement réalisée.

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 200 min
  • Total : 240 min

Daube de Porc

Voici une recette de daube plutôt originale puisqu'elle est au porc et ne nécessite pas de vin contrairement à la daube traditionnelle. Cette recette est parfaite pour un repas en famille. A accompagner de riz blanc ou de pâtes.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 80 min
  • Total : 95 min

Daube pour 8 Personnes

Voici la recette d'une délicieuse daube de sanglier issue de la recette d'un grand chef. Conçue pour 8 personnes, elle est relevée d'une pointe d'Armagnac et de pruneaux. A préparer au moins 24 heures à l'avance.

  • Préparation : 50 min
  • Cuisson : 180 min
  • Total : 230 min

Daube Mauricienne

Amateurs de daube, cette recette de tradition mauricienne à base de poulet, piments, tomates et pommes de terre vous séduira ! Un plat divin, relevé d'épices exotiques tels la cannelle, le gingembre et le cumin, à découvrir sans hésiter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Daube Gersoise

Cette daube gersoise est une recette plutôt simple à réaliser, mais qui devra être préparée trois jours à l'avance afin de la faire cuire un peu chaque jour. A déguster avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 190 min
  • Total : 210 min

Daube de Cerf

Vous souhaitez cuisiner originalement avec un plat qui sort de l'ordinaire ? Cuisinez rapidement et très simplement de la viande rouge de cerf en la faisant en daube. Une viande très tendre, savoureuse et qui est terriblement goûteuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 65 min

Daube Niçoise

Composée de viande de boeuf, vin rouge et marc, la daube à la mode niçoise est aussi enrichie en champignons et tomates pour un résultat hautement savoureux. Un ragoût comme on les aime, à savourer dans une atmosphère bon-enfant !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 250 min
  • Total : 265 min

Daube de Kangourou

Osez proposer à vos invités une recette originale et étonnante de daube de kangourou. Vos convives vont être surpris par cette viande rouge plus en bouche que le boeuf et au goût subtil. Une cuisson un peu longue mais nécessaire.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 70 min

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