Idéal à l'occasion d'un goûter avec des enfants, cette recette de gâteau à base de kit kat ball saura mettre en appétit plus d'un convive ! Très simple à réaliser, ce petit tiramisu croquant ravira les papilles des plus petits comme des plus grands.
20 biscuits sablés chocolatés
1 paquet de Kit Kat Ball
3 oeufs
60 g de sucre
250 g de mascarpone
2 feuilles et demi de gélatine
100 g de beurre doux
1. Transformez vos biscuits sablés en poudre.
2. Faites fondre votre beurre dans une casserole que vous ajouterez aux biscuits en poudre.
3. Dispatchez votre mélange à l'intérieur de 8 petits cercles à entremet, qui auront été préalablement habillés avec du papier sulfurisé (bien tasser). Placez vos préparations au réfrigérateur pour la nuit.
4. Placez les jaunes d'oeufs dans un récipient. Ajoutez le sucre et battez pour blanchir le mélange et pour le rendre mousseux. Ajoutez le mascarpone .
5. Montez vos blancs en neige et mettez-les de côté
6. Prenez vos feuilles de gélatine que vous ferez fondre avec deux cuillères à soupe d'eau et ajoutez un peu de mascarpone. Incorporez ce mélange à celui à base de jaunes d'oeufs.
7. Ajoutez doucement vos blancs en neige.
8. Reprenez vos sablés dans les cercles. Placez quelques billes de kit kat sur la circonférence des sablés et versez la préparation précédente.
9. Conservez votre dessert congélateur. Mettez-le au réfrigérateur avant de servir. Utilisez quelques billes de kit kat supplémentaires pour la touche finale.