Dinde Rotissoire

Recette Dinde Rotissoire


Préparez une dinde digne de ce nom, bien grillée et rôtie à la rôtissoire, avec une cuisson à point, merveilleusement parfumée et moelleuse à souhait. Un plat très facile à faire et une cuisson savoureuse à la broche.

Préparation : 10 min

Cuisson : 180 min

Total : 190 min


1 dinde de 3 kg
5 c. à soupe d'herbes de Provence
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Versez l'huile d'olive dans un petit récipient. Ajoutez les herbes de Provence, remuez et trempez un pinceau en silicone dans cette préparation. Passez-le sur la dinde de tous les côtés.

2. Positionnez la lèchefrite sur le four. Piquez la dinde sur le tournebroche. Salez et poivrez-la dinde, puis positionnez le tournebroche dans le four.

3. Allumez le four option tournebroche avec chaleur tournante si possible et faites cuire 3 heures à 190 °C en mouillant avec le jus toutes les 45 minutes pour éviter que la dinde ne se dessèche et pour qu'elle s'imprègne de jus de cuisson.

4. Retirez de la broche et déposez-la dans un plat de service. Découpez et servez avec des haricots verts ou des pommes de terre.




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