Dinde sans Matière Grasse

Recette Dinde sans Matière Grasse


Poêlez des escalopes de dinde, badigeonnez-les avec une sauce au yaourt parfumée à la moutarde et aux herbes, ajoutez quelques dés de tomates et faites cuire le tout en papillote. Une préparation saine, cuisinée sans aucune matière grasse.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


4 escalopes de dinde
3 tomates
1 yaourt nature à 0%
1 c. à café de moutarde en grains
Herbes de Provence
Thym en poudre
Poivre


1. Mettez votre four en route, positionnez-le sur 180°C afin de le préchauffer un moment et saisissez les escalopes de dinde dans une poêle à sec environ 1 minute sur chaque face.

2. Brassez le yaourt dans un bol avec la moutarde, les herbes de Provence et le thym et rincez les tomates avant de les détailler en morceaux.

3. Découpez quatre feuilles de papier argenté, installez une pièce de viande au centre de chaque unité et badigeonnez-les avec la sauce onctueuse.

4. Dispersez quelques dés de tomates sur les escalopes enrobées, fermez hermétiquement les papillotes et disposez-les sur une plaque métallique.

5. Glissez le tout dans votre four chaud et patientez 25 minutes que la cuisson se termine doucement à l'étuvée.




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