Dinde Thermomix

Recette Dinde Thermomix


Voici une recette très simple et rapide à réaliser avec des morceaux de dinde ! Préparez le tout dans votre appareil Thermomix. Un plat moins onéreux que le sauté de veau, mais tout aussi délicieux !

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


800 g de sauté de dinde
300 g de carottes
200 g de champignons de Paris
2 oignons
75 g de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
70 cl d'eau
10 cl de vin blanc sec
10 g de beurre
1 feuille de laurier


1. Tranchez la viande en morceaux. Pelez, rincez et taillez les carottes en rondelles. Ôtez les pieds des champignons. Rincez ces derniers et taillez-les en 4 parts. Epluchez et tranchez les oignons en deux.

2. Versez les oignons dans le bol du robot Thermomix. Programmez à vitesse 5, pendant 5 secondes. Faites retomber dans le bol les morceaux qui se trouvent sur la paroi. Incorporez le beurre et le vin puis réglez à 100°C et à vitesse 2, pendant 5 minutes.

3. Incorporez la viande, les carottes et les champignons. Versez une pincée de sel et l'eau. Programmez en mode Varoma, à sens inverse et à vitesse 1, pendant 40 minutes. Laissez la viande et les légumes en attente au chaud.

4. Conservez 25 cl de jus de cuisson. Incorporez le jaune, 2 cuillères à soupe de carottes et la crème. Programmez à vitesse 5 et mixez pendant 5 secondes. Faites ensuite cuire à 80°C et à vitesse 3 pendant 5 minutes.

5. Présentez la viande accompagnée de sa sauce.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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