Dinde Vapeur

Recette Dinde Vapeur


Les vacances approchent à grand pas et vous souhaitez commencer un régime minceur ? Préparez de la dinde entre deux couches de légumes. Cuisez le tout à la vapeur et il ne vous restera plus qu'à préparer une sauce légère.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


4 escalopes de dinde
600 g de carottes
300 g de céleri-rave
1 yaourt maigre
15 g de beurre
2 c. à soupe de fines herbes
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de moutarde
Sel
Poivre


1. Pelez le céleri-rave et les carottes. Tranchez le tout en fines rondelles.

2. Prenez le cuiseur vapeur et incorporez-y la moitié de ces ingrédients. Déposez par-dessus les escalopes de volaille. Assaisonnez et versez la deuxième moitié des légumes. Assaisonnez une nouvelle fois avant d'ajouter le beurre coupé en lamelles.

3. Posez le couvercle sur le récipient et prévoyez 30 minutes de cuisson.

4. Prenez un petit saladier, versez-y le yaourt. Arrosez de citron, ajoutez la moutarde et assaisonnez. Lavez et hachez les fines herbes, puis incorporez-les à la sauce. Mélangez bien le tout.

5. Servez la viande ainsi que les légumes bien chauds et contrastez avec la sauce froide.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

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