Dips de Légumes

Recette Dips de Légumes


Cette recette de dips de légumes est idéale en apéritif voire en plat principal lors des chaudes journées estivales. Léger et rafraîchissant, cet assortiment de légumes et sa sauce savoureuse au fromage blanc plaira aux gourmands qui n'auront pas besoin de se priver, alors bon appétit !

Préparation : 25 min

Cuisson : 0 min

Total : 25 min


150 g de fromage blanc
1 carotte
1/2 concombre
1/2 chou fleur
une vingtaine de radis
12 tomates cerises
2 cuillères à café de moutarde
quelques brins de ciboulette
quelques brins de persil
quelques feuilles de basilic
1 cuillère à café de vinaigre
sel
poivre


1. Commencez par éplucher la carotte et le concombre, découpez-les en bâtonnets puis lavez tous les légumes et égouttez-les.

2. Tranchez les tomates cerise en deux et faites des petits bouquets de chou-fleur avant de répartir le tout dans un plat ou de petites coupelles. Réservez.

3. Dans un bol, mélangez alors le fromage blanc, la moutarde et une cuillère à café de vinaigre en remuant jusqu'à l'obtention d'une sauce à dips.

4. Assaisonnez selon vos goûts à l'aide des herbes et des condiments puis laissez reposer au frais avant de servir accompagné des légumes. Bon appétit!





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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