Vous êtes en quête d'une sauce pour apéritif originale ? Pourquoi ne pas essayer cette recette d'inspiration indienne au fromage blanc et au curry ? Rapide à réaliser, elle vous surprendra par sa douceur et son onctuosité, et pourra se déguster pendant quelques jours si vous la conservez au réfrigérateur.
250 g de fromage blanc
3 cuillères à soupe de curry
1 cuillère à soupe de coriandre séchée
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de colombo
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
sel
1. Dans un petit saladier, versez le fromage blanc que vous mélangerez jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
2. Ajoutez-y ensuite la moutarde, le concentré de tomates, le curry, le colombo, la coriandre et enfin le miel. Assaisonnez à votre convenance.
3. Mélangez à nouveau et réservez au frais avant dégustation. Bon appétit !