Cette recette de dips de poulet moelleux et croustillants fera le plaisir des petits comme des grands. Accompagné d'une sauce barbecue et d'un vin blanc sec, démarquez-vous avec un plat mille fois plus savoureux qu'en fast-food pour un repas plus sain et un succès garanti.
5 blanc de poulet
70 g de farine
10 cl d'huile
150 g de chapelure
1 bonne cuillère à soupe de paprika doux
2 oeufs
sel
poivre
1. Dans une première assiette, commencez par mélanger la farine et un peu de paprika doux dosé selon vos préférences avant d'assaisonner.
2. Garnissez une seconde assiette de chapelure et battez les oeufs dans un petit bol ou une coupelle.
3. Découpez alors vos blancs de poulet en morceaux rectangulaires de taille moyenne et trempez-les dans l'assiette de farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure afin qu'ils soient totalement recouverts.
4. Dans une grande poêle, faites-les enfin cuire 15 minutes à feu doux avec un fond d'huile en veillant à les retourner régulièrement afin qu'ils dorent de manière homogène. Bon appétit !