Envie de changer d'air ? Essayez cette recette de dip à la tomate pour un apéritif épicé qui ne manquera pas de vous faire voyager dans les paysages reculés du Mexique. Accompagnée de tortillas, cette sauce colorée apportera une touche festive à votre table.
400 g de tomates concassées en conserve
1 carré de bouillon Kub Or
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 feuilles de laurier
1 gousse d'ail
3 brins de thym
1 pointe de piment doux
sel
poivre
1. Hachez finement l'oignon puis faites-le revenir 3 minutes dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive afin qu'il dore légèrement.
2. Ajoutez les tomates concassées.
3. Hachez l'ail finement avant de l'ajouter à son tour, de même que les feuilles de laurier, le thym et le kub or.
4. Laissez cuire 20 minutes à feu moyen puis retirez les herbes avant d'assaisonner de piment, sel et poivre selon votre convenance.
5. Laissez refroidir avant de servir accompagné de dips. Bon appétit !