Les donuts faits à l'appareil sont faciles à faire et bien moins gras que ceux préparés à la friteuse. Ces beignets devraient ravir vos convives de tous âges, en particulier les enfants ! Préparez la pâte avec la levure, laissez reposer, puis confectionnez ce dessert gourmand.
160 g de farine
80 g de beurre
60 g de sucre
10 cl de lait tiède
3 oeufs
une demi cuillère à café de levure de boulanger
une pincée de sel
du sucre glace
1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits. Faites fondre le beurre et versez-le dedans. Cassez les oeufs, ajoutez une pincée de sel et enfin battez le tout avec un fouet.
2. Délayez la levure dans le lait tiède et ajoutez-la à la préparation. Mélangez bien.
3. Réservez la pâte 1 h à température ambiante pour qu'elle gonfle. Vous pouvez couvrir votre récipient d'un torchon propre.
4. Graissez l'appareil à donuts et faites-le chauffer avant utilisation.
5. Versez la pâte dans les empreintes et faites cuire pendant 2 minutes. Saupoudrez rapidement de sucre glace et servez.