Donuts Sans Oeuf

Recette Donuts Sans Oeuf


On sait pertinemment que la privation d'oeuf rend très improbable la confection de pâtisseries agréables et crée une grand frustration. Aujourd'hui, la frustration restera au placard, et comme tout le monde, vous pourrez façonner et déguster de délicieux Donuts dorés et parfumés à la cannelle puis saupoudrés de cacao qui n'auront vraiment rien à envier aux autres!

Préparation : 25 min

Cuisson : 3 min

Total : 28 min


350 g de farine
25 g de beurre
15 g de levure fraiche
15 cl de lait
1 cuillére à café de cannelle en poudre
60 g de sucre
1 L d'huile
50 g de cacao en poudre


1. Diluez la levure dans le lait tiédi.

Tamisez le sucre avec la farine puis ajoutez-y le beurre et malaxez la préparation du bout des doigts.

2. Incorporez la levure et la cannelle puis formez un boudin que vous laisserez reposer à température ambiante durant 1 heure.

Réalisez 8 tranches de pâte que vous aplatirez succinctement puis faites un trou au centre et laissez reposer le tout durant 30 minutes, à température ambiante.

3. Faites chauffer l'huile dans une casserole et plongez-y les Donuts durant 1min30 au bout de laquelle vous les retournerez et les ferez dorer 1min30 supplémentaire.

Déposez-les sur du papier absorbant et roulez-les dans le cacao.




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