Dorade à la Plancha

Recette Dorade à la Plancha


En été on l'adore et le reste du temps on l'attend avec impatience. Bien sûr, la plancha est un classique de nos jours ensoleillés et cette recette de dorade à la plancha fait s'évader vos papilles.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


4 dorades royales
10 cl de vinaigre de cidre
10 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 c. à café de piment d'Espelette
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre


1. Préparez vos dorades en les écaillant et en les vidant, puis incisez-les sur le côté avec un couteau.

2. Pelez l'ail, puis émincez-le finement. Faites-le revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive en remuant de temps en temps. Déglacez avec le cidre et laissez réduire quelques minutes.

3. Allumez la plancha, puis versez le reste d'huile d'olive dessus. Faites griller les dorades de chaque côté pendant 8 minutes en les retournant plusieurs fois.

4. Assaisonnez la sauce et les poissons de sel, de poivre et de piment d'Espelette, puis servez la sauce et le poisson ensemble.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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