Le Cookeo permet de confectionner de nombreuses recettes toutes plus variées les unes que les autres. En voici l'illustration avec la préparation de dorades individuelles présentées sur un lit de pommes de terre et parfumées au vin blanc.
2 petites dorades
1 verre de vin blanc
5 petites pommes de terre coupées en rondelles
5 gousses d'ail coupées en rondelles
1 verre de fumet de poisson
2 feuilles de laurier
Huile
Sel
Poivre
1. Dans la cuve du Cookeo, placez l'huile et les pommes de terre. Assaisonnez d'ail, de laurier, de sel et de poivre avant de démarrer le mode "dorer".
2. Quand les pommes de terre sont dorées, ajoutez les dorades, puis mouillez avec le fumet de poisson et le vin blanc.
3. Passez sur "cuisson rapide" 5 minutes, puis servez sans attendre dès la fin du programme.