Dorade Vietnamienne

Recette Dorade Vietnamienne


Dépaysez vos convives avec cette succulente recette de dorade. Issue de la cuisine vietnamienne, cette recette vous propose de parfumer votre poisson avec des fines herbes et de la citronnelle. En l'accompagnant de riz blanc, vos invités seront conquis.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total : 55 min


1 dorade
2 tomates
1 oignon
4 tiges de ciboulette
4 tiges de coriandre
4 tiges fraîches de citronnelle
1 petit piment rouge
2 c. à soupe d'huile


1. Mettez en chauffe le four à 210 °C (thermostat 7).

2. Emincez finement l'oignon, puis hachez la coriandre, la ciboulette, le piment rouge et 2 tiges de citronnelle.

3. Découpez les tomates en tranches, puis amalgamez le tout dans un saladier.

4. Lavez et séchez soigneusement le poisson, puis placez à l'intérieur le mélange précédant.

5. Faites deux fentes en croix sur chaque face de la dorade. Déposez-y ensuite le reste de citronnelle.

6. Arrosez le poisson d'huile d'olive, puis enfournez pendant 40 minutes.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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