Dorade Vin Rouge

Recette Dorade Vin Rouge


Pas besoin d'un équipement de chef pour cuisiner un plat raffiné. Vous napperez la dorade avec une sauce au vin rouge et à la crème et ferez cuire le tout au micro-ondes. Une préparation aussi rapide que goûteuse.

Préparation : 10 min

Cuisson : 14 min

Total : 24 min


1 kg de dorade
2 verres de vin rouge
80 g de beurre
30 g de crème fraîche
1 c. à café de farine
Sel
Poivre


1. Commencez par écailler la dorade avec précaution, videz-la parfaitement et passez-la sous l'eau claire.

2. Entaillez la chair du poisson à plusieurs reprises et essuyez le poisson avec un linge propre et neutre.

3. Installez la dorade dans un plat résistant aux ondes et saupoudrez-la de sel et de poivre à votre guise.

4. Eparpillez le beurre taillé en copeaux sur la préparation et mouillez le tout avec le vin rouge.

5. Enveloppez la dorade préparée avec un film étirable et faites-la cuire au four à micro-ondes pendant une dizaine de minutes sur la puissance maximale. Attention, veillez à bien retourner le poisson au bout de 5 minutes de cuisson.

6. Simultanément, amalgamez la crème avec la farine dans un bol et détendez la sauce obtenue avec le jus de cuisson du poisson.

7. Nappez la dorade avec la préparation onctueuse et lancez une seconde cuisson de 4 minutes sur une puissance plus modérée sans la couvrir et en mélangeant à mi-cuisson.

8. Patientez 5 minutes et servez le plat mijoté rapidement avec des légumes verts afin de vous régaler en toute légèreté.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies