Dukan au Thermomix

Recette Dukan au Thermomix


Pour vos repas Dukan, il est tout à fait possible de les réaliser au Thermomix. Si les recettes actuelles se font encore un peu rares, voici de quoi vous régaler tout en respectant votre alimentation au quotidien.

Préparation : 30 min

Cuisson : 24 min

Total : 54 min


3 carottes
1 courgette verte
1 courgette jaune
20 g de crème fraîche ultra légère
250 g de bouillon de poule dégraissé
2 steaks hachés à 5% de MG
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de Maïzena
Noix de muscade
4 carrés frais à 0% de MG
1 c. à café de citron
10 g de câpres
1 c. à café de persil
800 g d'eau
1/2 oignon
Epices Tex mex
Paprika
1 oeuf
Poivre
Sel


1. Cassez et fouettez l'oeuf entier dans une jatte puis ajoutez le demi-oignon émincé au préalable, la viande hachée, le persil ciselé ainsi que le paprika, la noix de muscade et les épices Tex mex.

2. Ajoutez la moutarde puis remuez énergiquement jusqu'à ce que la farce soit uniforme. Laissez la pâte reposer à part le temps de nettoyer soigneusement les légumes puis pelez-les en fines lamelles.

3. Déposez-les dans le Varoma de votre Thermomix, roulez votre farce en boulettes pour les dresser dans le panier et versez l'eau dans la cuve. Ajoutez 1 cube de volaille avant d'équiper le robot.

4. Programmez à vitesse 1 et à température Varoma pour 20 minutes. A l'issue de ce temps, retirez le Varoma et le panier puis recueillez 250 g de bouillon et parfumez-le de citron avant de saler et poivrer.

5. Ajoutez-y la crème fraîche, les carrés frais ainsi que la Maïzena délayée au préalable. Mixez cette sauce à vitesse 10 pendant 10 secondes puis programmez à 100°C et à vitesse 2 pendant 4 minutes.

6. Ajoutez les câpres avant de refaire tourner 30 secondes à 100°C et à vitesse 2 dans le sens inverse de la rotation. Servez la sauce sans tarder avec les boulettes et les légumes.





Dukan Cake Salé

Les gâteaux salés vous manquent cruellement depuis que vous avez entamé votre régime Dukan ? Ne paniquez pas, car si vous avez envie de craquer, il existe cette recette de cake pour vous permettre de profiter sans regretter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 25 min

Dukan Cookeo

Comme beaucoup de Français, vous suivez le régime Dukan ? Découvrez cette recette extrêmement simple de poulet à la sauce soja, à préparer au Cookeo de Moulinex. Un plat qui s'accompagnera parfaitement avec un peu de riz.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 25 min

Paléo au Thermomix

Aujourd'hui, cuisinez paléo grâce à votre Thermomix. Vous pourrez ainsi réaliser un délicieux dessert équilibré et sain, avec des produits de qualité et une note gourmande grâce au sucre de coco et à la poudre d'amande.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 55 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies