Dukan Escalope de Dinde

Recette Dukan Escalope de Dinde


Respectez les ingrédients et les quantités imposées par le régime Dukan et découvrez qu'il est possible de se faire plaisir aisément grâce à des escalopes de dinde accompagnées de leur sauce aux petits suisses allégés.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


4 escalopes de dindes
2 verres de lait écrémé
3 c. à café de son d'avoine
1 c. à café de son de blé
5 petits suisses 0%
Ail de l'ours séché
1 gousse d'ail
Jus de citron
Poivre
Sel


1. Préchauffez votre four à une température de 180°C le temps de mélanger le son d'avoine avec le son de blé, les petits suisses, l'ail de l'ours, la gousse d'ail haché et le jus de citron dans une jatte.

2. Lorsque la sauce est homogène, assaisonnez de sel puis roulez généreusement les escalopes dedans pour les enduire. Bridez ensuite chaque escalope pour leur donner la forme d'une paupiette.

3. Déposez-les dans un plat en terre-cuite, arrosez de lait écrémé et enfournez aussitôt pendant 30 minutes. A l'issue de ce temps, dressez dans des assiettes et servez sans tarder.





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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 55 min

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  • Cuisson : 5 min
  • Total : 25 min

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