Vous voulez vous débarrasser de quelques kilos en trop ? Faire attention sans en avoir l'impression, c'est possible avec les recettes du régime Dukan comme celle-ci : un délicieux wrap au surimi, avec sa délicate sauce au fromage blanc.
1 c. à soupe de son de blé
2 c. à soupe de son d'avoine
5 c. à soupe de lait écrémé liquide
1 oeuf + 1 oeuf dur
1 c. à café de moutarde
2 c. à soupe de fromage blanc 0 % de matière grasse
3 surimis
2 feuilles de laitue
Ciboulette
Sel
Poivre
1. Dans un saladier, fouettez ensemble le son de blé, le son d'avoine, le lait écrémé et un oeuf jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Prenez une poêle, versez la pâte et faites cuire des deux côtés pour confectionner une belle galette. Réservez-la.
3. Dans un bol, écrasez l'oeuf dur, ajoutez la moutarde, le fromage blanc, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre, puis mélangez énergiquement pour avoir la texture d'une mayonnaise.
4. Etalez cette mayonnaise sur la galette, disposez les feuilles de laitue ainsi que les surimis coupés en deux dans le sens de la longueur.
5. Roulez la galette en la serrant au maximum, filmez-la puis mettez-la quelques minutes au frigo afin de déguster le wrap bien frais.