Eclair au Nutella

Recette Eclair au Nutella


Les enfants vont certes se régaler mais il n'y aura pas qu'eux puisque ces éclairs fourrés d'une crème onctueuse au Nutella seront un ravissement! Moelleux et délicats, leur originalité ainsi que la légèreté de leur crème feront toute la différence et le goût subtil de la noisette sublimera ce goûter d'excellence. Simple à réaliser, vous serez très souvent sollicité!

Préparation : 40 min

Cuisson : 25 min

Total : 65 min


25 g de nutella
12 cl + 25 cl de lait
100 g de beurre
15 g + 10 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
3 oeufs
20 g de cacao en poudre
20 g de sucre glace
12 cl d'eau
150 g de farine
20 g de maïzena


1. Préchauffez votre four à 200° et habillez une plaque à pâtisserie de papier de cuisson.

Faites bouillir 12cl d'eau avec 12cl de lait puis ajoutez 15g de sucre.

Dés les premières ébullitions, ôtez du feu et incorporez 150g de farine en pluie puis délayez le tout avec vigueur et placez à nouveau la casserole sur le feu durant quelques instants.

2. Ôtez à nouveau le tout du feu et incorporez un à un 3 œufs.

Délayez la préparation et travaillez la pâte obtenue.

Versez la préparation dans une poche à douille et réalisez des bâtonnets de 15cm de longueur sur la plaque.

Enfournez le tout durant 25 minutes puis laissez reposer dans le four éteint durant 10 minutes supplémentaires.

3. Portez 25 cl de lait à ébullition puis incorporez le beurre et 10g de sucre.

Dans un second récipient, battez 2 jaunes d'œufs avec 20g de Maïzena et 25 g de Nutella puis versez-y doucement le lait chaud.

Ôtez du feu dés que la pâte sera plus épaisse et laissez-la refroidir.

4. Scindez les éclairs en deux, dans leur longueur puis fourrez-les de cette préparation.

Tamisez le cacao avec le sucre glace et saupoudrez-en les éclairs au Nutella.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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