Emincé de Filet d'Autruche

Recette Emincé de Filet d'Autruche


L'émincé de filet d'autruche se cuisine très facilement. Ce plat très consistant peut être une bonne idée de repas convivial à partager entre amis ou en famille. La recette de ce plat est simple à réaliser et les ingrédients nécessaires à sa réalisation sont faciles à trouver sur le marché. Originale et exotique, cette recette raviva petits et grands.

Préparation : 45 min

Cuisson : 75 min

Total : 120 min


300g de filet d'autruche
300g de filet de kangourou
1kg d'oignons
60g de beurre
25g de raisin sec
1 c. à soupe de sirop de grenadine
1/2 c. à café de sucre en poudre


1. Commencer dans un premier temps à éplucher les oignons.

2. Les hacher finement.

3. Dans une marmite chaude, faire fondre 50g de beurre.

4. Faire cuire les oignons.

5. Rajouter les raisins secs et laisser mijoter pendant environ 40 minutes.

6. Remuer le mélange de temps en temps.

7. Ajouter ensuite le sirop de grenadine et le sucre.

8. Rajouter le reste de beurre.

9. Découper les filets d'autruche et de kangourou en cubes de 2 cm.

10. Les faire sauter au wok.

11. Rajouter le mélange d'oignons avec la viande.

12. Servir le plat chaud avec du riz basmati cuisiné à la créole.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies