Endives au Jambon Facile

Recette Endives au Jambon Facile


Simple, complète et rapide à réaliser, cette recette des endives au jambon est très agréable à concocter et peut faire office d'excellent plat principal, adapté à toutes les occasions. La saveur du jambon se marie très bien à celle des endives pour un résultat excellent en bouche.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min


4 endives
4 tranches de jambon cuit
2 échalotes
50 cl de lait
100 g de gruyère
10 cl d'eau
40 g + 40 g de beurre
40 g de farine de blé
30 g de crème fraîche
Sel
Poivre


1. Mettez votre four à préchauffer à 180°C. Epluchez et ciselez les échalotes.

2. Faites revenir les échalotes en les plaçant dans une casserole au fond de laquelle vous aurez préalablement fait fondre 40g de beurre.

3. Dans une sauteuse, introduisez les 40g de beurre restants et la farine puis laissez cuire jusqu'à obtenir une pâte brune puis ajoutez-y, petit à petit, le lait.

4. Une fois la sauce béchamel épaissie, ajoutez-y de la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Lavez les endives sous l'eau puis ôtez leur base. Placez-les dans la casserole avec les échalotes puis assaisonnez avec du poivre et du sel sans oublier de verser l'eau.

6. Faites cuire pendant 10 minutes puis égouttez les endives et roulez-les dans une tranche de jambon chacune.

7. Positionnez les endives enroulées de jambon dans un plat allant au four puis nappez-les de sauce béchamel.

8. Pour obtenir un résultat gratiné, saupoudrez le gratin de gruyère et faites cuire pendant 25 minutes.





Endives Weight Watchers

Cette poêlée d'endives et lardons est une recette que vous aurez plaisir à réaliser tant elle est simple, facile et légère. Vous dégusterez un plat savoureux et équilibré parfait comme repas complet. Une nouvelle façon d'apprécier les endives au quotidien.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

Endives Crues

Parfaites en entrée d'un bon repas ou en accompagnement, les endives crues se présentent comme une salade contenant une très grande variété d'ingrédients, allant des tomates jusqu'au thon en passant par les cornichons.

  • Préparation : 15 min

Endives Carottes

Vous adopterez cette poêlée de carottes et d'endives si vous aimer les saveurs épicées et rafraîchissantes. Le cumin jouera un rôle important pour équilibrer l'amer de l'endive et le sucré de la carotte. Un plat de légumes très automnal, facile et rapide à cuisiner qui ne manquera pas d'originalité.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

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