Endives Crues

Recette Endives Crues


Parfaites en entrée d'un bon repas ou en accompagnement, les endives crues se présentent comme une salade contenant une très grande variété d'ingrédients, allant des tomates jusqu'au thon en passant par les cornichons.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


2 endives
200g de thon
2 tomates
6 cornichons
2 cas de moutarde
2 cas de crème fraîche
10 brins de ciboulette
Sel
Poivre


1. Lavez les endives en les passant sous l'eau claire puis ôtez leur base ainsi que les feuilles fanées. Séparez ensuite chacune des feuilles et égouttez-les.

2. Passez les tomates sous l'eau, ouvrez-les en deux et ôtez les pépins. Ciselez la ciboulette préalablement lavée.

3. Dans un robot-mixeur, introduisez les cornichons, le thon, les tomates coupées et épépinées, la moutarde et la crème fraîche ainsi que la ciboulette émincée.

4. Mixez le tout puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Répartissez ensuite la farce dans les feuilles d'endives et déposez le tout dans un plat de service.





Endives Weight Watchers

Cette poêlée d'endives et lardons est une recette que vous aurez plaisir à réaliser tant elle est simple, facile et légère. Vous dégusterez un plat savoureux et équilibré parfait comme repas complet. Une nouvelle façon d'apprécier les endives au quotidien.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

Endives Carottes

Vous adopterez cette poêlée de carottes et d'endives si vous aimer les saveurs épicées et rafraîchissantes. Le cumin jouera un rôle important pour équilibrer l'amer de l'endive et le sucré de la carotte. Un plat de légumes très automnal, facile et rapide à cuisiner qui ne manquera pas d'originalité.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Endives Cuites

Nécessitant un temps de préparation légèrement supérieur à une heure, les endives cuites sont idéales pour accompagner n'importe quelle viande ou poisson et ainsi constituer un repas complet pouvant être dégusté en hiver comme en été. Le sucre adoucira l'amertume de ce légume.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 70 min

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