Endives Weight Watchers

Recette Endives Weight Watchers


Cette poêlée d'endives et lardons est une recette que vous aurez plaisir à réaliser tant elle est simple, facile et légère. Vous dégusterez un plat savoureux et équilibré parfait comme repas complet. Une nouvelle façon d'apprécier les endives au quotidien.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


12 endives
4 échalotes
150 g de crème fraîche légère
60 g de beurre
100 g de lardons fumés
1 citron
Laurier
Cerfeuil
Sel
Poivre


1. Mettez dans un saladier les endives minutieusement taillées en fines lanières et versez le jus d'un citron par dessus, réservez-les.

2. Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre afin de faire revenir les échalotes préalablement pelées et émincées, ajoutez les lardons et le laurier. Laissez rissoler doucement pendant 5 minutes.

3. Incorporez les lamelles d'endives dans la poêle tout en remuant l'ensemble de la préparation.

4. Déposez un couvercle pour laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, sans oublier de mélanger régulièrement.

5. Deux minutes avant la fin de la cuisson finale, nappez votre poêlée d'endives lardons avec la crème fraîche et remuez à nouveau.

6. Dès que la crème est bien diffusée dans votre plat, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.

7. Votre préparation est prête, servez et déguster chaud.





Endives Crues

Parfaites en entrée d'un bon repas ou en accompagnement, les endives crues se présentent comme une salade contenant une très grande variété d'ingrédients, allant des tomates jusqu'au thon en passant par les cornichons.

  • Préparation : 15 min

Endives Carottes

Vous adopterez cette poêlée de carottes et d'endives si vous aimer les saveurs épicées et rafraîchissantes. Le cumin jouera un rôle important pour équilibrer l'amer de l'endive et le sucré de la carotte. Un plat de légumes très automnal, facile et rapide à cuisiner qui ne manquera pas d'originalité.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Endives Cuites

Nécessitant un temps de préparation légèrement supérieur à une heure, les endives cuites sont idéales pour accompagner n'importe quelle viande ou poisson et ainsi constituer un repas complet pouvant être dégusté en hiver comme en été. Le sucre adoucira l'amertume de ce légume.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 70 min

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