Fabrication des Crozets

Recette Fabrication des Crozets


Acheter des crozets en magasin c'est très facile, pourtant, les fabriquer soi-même c'est tout aussi simple. Avec des ingrédients de tous les jours et un temps de repos d'une heure, les crozets faits maison feront plaisir à toute votre famille.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


200 g de farine de sarrasin
2 oeufs
1 c. à soupe d'huile
1 c. à café de sel


1. Prenez un saladier et mettez le sel, l'huile et la farine à l'intérieur. Formez ensuite un creux au centre de la farine et cassez les 2 oeufs dedans.

2. A l'aide d'une cuillère en bois, mélangez tout doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse et une texture homogène.

3. Avec cette pâte, faites une boule et pétrissez-la pendant une dizaine de minutes.

4. Remettez la boule de pâte dans le saladier, recouvrez-le avec une serviette ou un torchon puis laissez reposer votre pâte pendant une heure à température ambiante.

5. Après le temps de repos, reprenez votre pâte et fractionnez-la en plusieurs morceaux de manière à former une boule de la taille d'une tomate avec chaque morceaux.

6. Saupoudrez votre plan de travail de farine et aplatissez chaque petite boule avec un rouleau à pâtisserie afin de faire des plaques d'un millimètre d'épaisseur.

7. Découpez chaque plaque en lanières puis chaque lanière en petits carrés.

8. La fabrication de vos crozets est terminée.





Vermicelle au Micro-onde

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 120 min
  • Total : 135 min

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