Farfalle au Poulet

Recette Farfalle au Poulet


Il ne vous faudra qu'une dizaine de minutes de préparation pour réaliser ce gratin de farfalles au poulet, avec sa croûte de fromage croustillante protégeant une sauce béchamel onctueuse. De quoi régaler la famille à faible coût !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


150 g de farfalles
2 blancs de poulet
25 cl de lait
20 g de beurre
2 c. à soupe de farine
Gruyère râpe
Muscade
Poivre
Sel


1. Commencez par la cuisson des farfalle dans un grand volume d'eau bouillante salée. Mettez ensuite le four à préchauffer à 200°C.

2. Mettez une casserole à feu moyen pour préparer la béchamel. Faites-y fondre le beurre, incorporez la farine en remuant énergiquement puis ajoutez le lait progressivement.

3. Râpez de la muscade sur le tout, puis assaisonnez en poivre et sel. Laissez cuire à feu doux jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

4. Détaillez le poulet en dés et huilez un plat allant au four. Une fois les farfalle cuites, égouttez-les.

5. Vous pouvez désormais mélanger dans le plat le poulet avec les farfalle et napper le tout de sauce béchamel.

6. Couvrez votre plat de fromage râpé afin d'éviter qu'il ne se dessèche, mettez-le au four une petite demi-heure et servez aussitôt !





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  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 45 min
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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
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