Pour les amateurs de poissons, découvrez cette recette de farfalle au thon et sauce tomate. Gourmande et rapide à cuisiner, elle s'adapte facilement pour vos repas un soir de semaine, en solitaire ou accompagné.
50 g de farfalle
1 boîte de thon
1 tomate
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'échalote
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café d'origan
1. Portez un litre d'eau salée à ébullition puis plongez-y les pâtes. Egouttez les farfalle lorsqu'elles sont cuites.
2. Nettoyez la tomate en la passant sous l'eau froide, puis découpez-la en petits morceaux. Emincez l'ail puis l'échalote. Ensuite, ouvrez la boîte de thon et videz-en le jus.
3. Mettez un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu vif pour y faire revenir l'échalote. Incorporez les tomates et l'ail puis laissez mijoter 5 minutes en mélangeant régulièrement.
4. Retirez la poêle du feu puis versez le thon préalablement émietté à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les farfalle puis recouvrez d'un peu d'origan avant de servir.