Farfalle Sauce Blanche

Recette Farfalle Sauce Blanche


Quoi de mieux pour affronter une grosse journée qu'un bon plat de pâtes ? Avec ces farfalles au saumon et leur sauce blanche, vous proposerez un plat nourrissant et appétissant sans perdre de temps.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


350 g de farfalle
350 ml de lait
150 g de saumon frais
100 g d'emmental râpé
60 g de beurre
50 g de parmesan
35 g de crème fraîche épaisse allégée
3 c. à soupe de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive
Muscade
Sel
Poivre


1. Commencez par mettre les farfalles dans l'eau bouillante avec une pointe de sel et laissez-les cuire 8 à 10 minutes selon votre cuisson préférée.

2. Pendant ce temps, passez le saumon à l'eau et retirez-en la peau avec un couteau long bien aiguisé.

3. Découpez-le en dés puis faites-les sauter à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olive, en veillant à ce qu'ils n'attachent pas.

4. Faites fondre le beurre dans une autre casserole, sans qu'il ne noircisse. Dès qu'il est fondu, ajoutez-y la farine hors du feu et remuez pour obtenir une pâte consistante.

5. Délayez progressivement cette pâte avec le lait, ajoutez-y sel, poivre et muscade et remettez quelques instants à feu doux pour que la sauce épaississe.

6. Mélangez cette béchamel avec le saumon légèrement grillé, jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

7. Quand les farfalles sont cuites, égouttez-les, disposez-les dans les assiettes, recouvrez-les aussitôt de la sauce, parsemez de parmesan et d'emmental et dégustez.





Ravioli en Boîte au Four

Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte ? Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Lasagne 10 Personnes

Vous organisez une réception ou vous souhaitez cuisiner un plat pour le repas ? Découvrez cette recette de lasagne prévue pour une dizaine de convives, parfait pour un repas avec toute la famille.

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 80 min

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Copyright © 2001-2024 Recettesdecuisine.com SARLCookies