Filet d'Autruche Roti

Recette Filet d'Autruche Roti


La recette du filet d’autruche roti demande quelques ingrédients, mais la préparation est très simple. La viande d’autruche est moelleuse et se marie très bien avec plusieurs saveurs comme les différentes herbes qui permettront de déguster très simplement un merveilleux filet en famille pour les fêtes de Noël par exemple.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


1 filet d'autruche d'environ 1kg
1 oignon
1 échalote
4 gousses d'ail
2 grosses tomates
1 cube de bouillon de légume
thym
romarin
persil
1 filet d'huile d'olive
1 verre d'eau
sel
poivre


1– Préchauffer le four avec une température de 250 degrés.

2– Disposer le rôti d’autruche dans un plat en y ajoutant tout autour l’échalote, les gousses d’ail et l’oignon.

3– Saupoudrer le rôti avec le cube de bouillon de légumes et ajouter les tomates découpées en huit.

4– Ajouter un peu de partout les différentes herbes ciselées, le sel et le poivre puis verser l’huile d’olive.

5– Enfourner le rôti pendant 10 minutes, le retourner à mi-cuisson.

6– Arroser le rôti avec le verre d’eau et la sauce disposer dans le plat.

7– Laisser cuire le rôti pendant 10 nouvelles minutes.

8– Servir le rôti dès sa sortie du four après l’avoir coupé en fines tranches.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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