Filet Mignon de Porc au Miel et Gingembre

Recette Filet Mignon de Porc au Miel et Gingembre


Cette fois direction l'Asie avec ce plat filet mignon de porc au miel et gingembre ! Une recette très facile à réaliser et où la viande s'imprègne de toutes ces épices. Vous pouvez bien sûr adapter la quantité de gingembre en fonction de votre goût pour cette racine. Accompagnez ce plat de riz parfumé.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


3 filet mignon de porc
200 g de gingembre frais
6 c. à soupe de miel liquide
4 c. à soupe d'huile de tournesol
4 c. à soupe de sauce soja
4 c. à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail
5 c. à café de 5 épices
sel
poivre


1. Peler et passer à la râpe à fromage le gingembre frais.

2. Peler et presser les 4 gousses d'ail.

3. Dans un bol, mélanger le miel, 150 g de gingembre râpé, la sauce soja, l'huile végétale et les 5 épices.

4. Disposer les filets mignons de porc dans cette marinade.

5. Réfrigérer et laisser mariner durant 2 bonnes heures.

6. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.

7. Faire colorer les filets mignons de porc sur toutes ses faces.

8. Ajouter le jus de marinade et poursuivre la cuisson à feu doux durant une demi-heure en arrosant d'eau si besoin.

9. Nappez la viande de sauce et saupoudrez du gingembre restant avant de servir.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Côtelette d'Agneau à la Poêle

La recette suivante peut être réalisée au quotidien sans la moindre difficulté. Elle est très indiquée pour les familles nombreuses. Le déboursement d’une importante somme d’argent pour la préparer n’est en aucun cas requis. De plus, sa préparation ne dure que quelques minutes. Ce plat dont il est question ici n’est autre que la cotelette d’agneau à la poele.

  • Préparation : 3 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 10 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

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