Testez cette recette facile et peu onéreuse de financiers au chocolat. Avec quelques ingrédients simples, vous obtiendrez des petits gâteaux que vous pourrez conserver jusqu'à 10 jours dans une boîte. Ils seront parfaits pour accompagner une boisson chaude ou servis au goûter.
150 g de chocolat
100 g de sucre
80 g de beurre
40 g de farine
40 g de poudre d'amande
quatre blanc d'oeuf
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Beurrez votre moule à financiers.
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre, coupé en morceaux, dans une casserole. Remuez bien.
3. Mélangez séparément la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Creusez un puits et versez les blancs d'oeufs. Avec un fouet, incorporez progressivement le liquide à la matière sèche. Versez ensuite le chocolat et mélangez.
4. Versez la pâte dans les moules et enfournez pendant 15 minutes. Démoulez les financiers et laissez-les refroidir sur une grille.